هنردرخانه

مواد لازم برای ترافل خرمایی بیسکویت ساقه طلایی یا پتی بر ۱۰ عدد خرما پوست و هسته گرفته ۳۰۰ گرم گردو ریز خرد شده ۴۰ گرم دارچین ۱ قاشق چایخوری گلاب ۱ قاشق چایخوری خامه صبحانه ۱ قاشق غذاخوری شکلات تخته ای ۲۰۰ گرم     طرز تهیه ترافل خرمایی   مرحله اول: خرما را در کاسه ای حاوی آب ...

مواد لازم برای کیبه سیب زمینی نان سوخاری خرد شده ۲ عدد کره ذوب شده ۴ قاشق سیب زمینی متوسط ۶ عدد نمک ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چایخوری تخم مرغ ۱ عدد روغن ۲ قاشق پیاز متوسط خرد شده ۲ عدد گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم قرص عصاره مرغ خرد شده ۲ عدد بادام پرک ...

مواد لازم برای زولبیا نشاسته ۱۰۰ گرم آرد ۲ قاشق چایخوری ماست ۱/۲ لیوان کره ۱ قاشق چایخوری گلاب ۲ قاشق غذاخوری جوش شیرین ۱/۴ قاشق چایخوری عرق هل مقداری برای شربت زولبیا: شکر ۲ لیوان آب ۱ لیوان گلاب ۱/۴ لیوان زعفران دم کرده ۴ قاشق چایخوری آبلیمو کمی مرحله اول: نشاسته و ماست را داخل کاسه ای بریزید ...

  مواد لازم برای حلیم گندم گندم پوست کنده ۳۰۰ گرم گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم نمک ۱ قاشق چایخوری روغن مایع ۲ قاشق سوپخوری شکر و دارچین به مقدار لازم کره به مقدار لازم برای سرو طرز تهیه حلیم گندم   مرحله اول: گندم را پس از شستن به مدت ۲۴ ساعت با آب ولرم در قابلمه ای نسبتا بزرگ ...

  مواد لازم برای فرنی بستنی زرده تخم مرغ ۴ عدد نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری شیر ۷۰۰ میلی لیتر بستنی وانیلی ۱۵۰ گرم شکر ۱/۲ پیمانه پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری سرصاف کره ۲ قاشق غذاخوری وانیل خالص ۱/۸ قاشق چایخوری       طرز تهیه فرنی بستنی مرحله اول: شیر و نشاسته را در ظرف مناسب بریزید و اجازه دهید ...

مواد لازم برای سوپ شیر سینه مرغ متوسط ۲ عدد جو پرک ۲۰۰ گرم (۲ پیمانه) قارچ ۵۰۰ گرم هویج متوسط ۳ عدد شیر ۱ لیتر نمک ۳ قاشق چایخوری زردچوبه ۲ قاشق چایخوری پیاز درشت ۲ عدد   طرز تهیه سوپ شیر   مرحله اول: ابتدا پیاز را خرد کنید و آن را در قابلمه کمی تفت بدهید تا ...

مواد لازم برای ساندویچ مرغ پنیری سینه مرغ نصف شده ۲ عدد نمک و فلفل به مقدار کافی آرد ۱ پیمانه تخم مرغ زده شده ۱ عدد پودر سوخاری ۱ پیمانه روغن مقدار کافی برای سرخ کردن سیر ۵ حبه کره نرم شده ۱/۲ پیمانه جعفری خرد شده ۱ مشت نان فانتزی ۲ عدد (نصف شده) پنیر ورقه ای ۸ ...

مواد لازم برای حلوا سه آرد آرد سفید ۱۲۵ گرم آرد برنج ۱۲۵ گرم آرد نخودچی ۱۲۵ گرم شکر ۳ پیمانه آب ۳ پیمانه روغن مایع ۲۰۰ گرم کره ۲۵ گرم گلاب ۱/۲ پیمانه زعفران دم کرده ۳ قاشق سوپ خوری پودر پسته، پرک بادام و پودر نارگیل برای تزیین       طرز تهیه حلوا سه آرد   مرحله ...

 اشترودل گیس بافت شکلاتیِ آلمانی مواد لازم سفیده تخم مرغ کمی زده شده ۱ عدد گردو پودر شده ۶۰ گرم پودر نارگیل ۴۵ گرم شکلات شیری خرد شده ۶۰ گرم شیر ۲ قاشق سوپخوری عصاره وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری خمیر فیلو ۶ ورق ( چهارگوشی حدود ۳۰ در ۵۰ سانتی متر) کره ذوب شده ۶۰ گرم نارگیل ۲۰ گرم گردو ...

کوکوی قارچ مواد لازم سیب زمینی ۳ عدد قارچ خرد شده ۲۰۰ گرم سیر له شده ۲ حبه تخم مرغ ۳ عدد پیاز خرد شده ۱ عدد نمک و فلفل به مقدار لازم آرد سفید ۲ قاشق سوپ خوری روغن به مقدار لازم جعفری خرد شده ۲ قاشق سوپ خوری فلفل دلمه ای رنگی خرد شده ۳ قاشق سوپ خوری ...