وبسایت روزنامه امروز خراسان جنوبی
بیرجند و برخی دیگر از مناطق استان، محیط مناسبی برای پرورش زنبورعسل و تولید عسل دارد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی با اشاره به شرایط اقلیمی خراسان جنوبی به خبرنگار ما گفت : استان محیط مناسبی برای پرورش زنبورعسل و تولید عسل دارد چون برخی گیاهان خاص مانند زرشک، زعفران و عناب منبع تولید این عسل است در کنترل کیفیت، بسیار مرغوب معرفی شده است
هاشم ولی پور مطلق افزود: افرادی جویای کار که دارای سرمایه اندکی هستند می توانند با پرورش زنبور عسل و فروش عسل تولیدی خود با کمترین هزینه، سود خوبی بدست آورند
وی با اشاره به ۲۳ هزار و ۹۷۱ کلنی زنبود عسل در استان گفت: سالانه ۱۲۰ تن عسل به ارزش ۶۰ هزار میلیون ریال در استان تولید می شود.
وی افزود: بیشترین تعداد کلنی‌های زنبور عسل و زنبورداران مربوط به شهرستان بیرجند با ۱۶۶ زنبوردار و ۱۳ هزار و ۵۷۱ کلنی و شهرستان خوسف با ۶۰ زنبوردار و ۲۷هزار و ۸۵۲ کلنی هستند.
ولی پور مطلق خشکسالی‌های مداوم را از جمله مشکلات زنبورداران در استان عنوان کرد و تصریح کرد: این موضوع بر روی میزان تولید کلنی‌های استان تاثیرمنفی دارد
