هنردرخانه

    گوشت گوسفند یا گوساله: ۵۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد سیب زمینی: ۲ عدد لپه: ۲۵۰ گرم مغز گردو: ۷۵ گرم سبزی معطر (جعفری، تره، نعنا و ترخون): ۱۰۰ گرم تخم مرغ: ۵ تا ۶ عدد روغن مایع: به میزان لازم زعفران دم کرده: ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: سیب زمینی را آبپز ...

مواد لازم ۳ عد د تخم‌مرغ ۲۲۰ گرم شکر نصف ق چ وانیل ۱۲۵ گرم روغن ۵۰ گرم آب ۲۵۰ گرم آرد ۱ ق م بیکینگ‌پود ر ۲ عد د هویج بزرگ رند ه شد ه ۲ ق م د ارچین ۵۰ گرم گرد وی خرد شد ه خامه و پود ر قند برای تزیین طرز تهیه: ۱. فر را روشن کرد ه و د ر د مای ۱۸۰ د رجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. ...

آشنایی با روش تهیه ی کالزونه مرغ و قارچ کالزونه یک غذای ایتالیایی است که برای مهمانی ها بسیار شیک است و راحت آماده می شود. زمان آماده سازی این غذا نیم تا یک ساعت و زمان پخت آن نیز بین نیم تا یک ساعت متغیر است. این مواد اولیه ی ذکر شده برای ۴ نفر است. در صورت تمایل ...

  مواد لازم: شیر: یک لیتر آرد قنادی (ارد گندم ۰۰۰): نصف پیمانه شکر: یک پیمانه زرده تخم مرغ: دو عدد پودر کاکائو: ۳ قاشق غذاخوری شکلات شیری (۷۰ درصد): ۱۰۰ گرم خامه صبحانه: ۱۲۵ گرم وانیل: نوک قاشق چایخوری   طرز تهیه: ۱-     آرد را الک کرده و درون قابلمه می ریزیم. ۲-     پودر کاکائو را الک می کنیم ...

    گندم ۳۰۰ گرم . گوشت ۳۰۰ گرم . پیاز ۱ عدد . زردچوبه نصف قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری . روغن یا کره مقدار لازم . آب ۱۰ لیوان . شکر و دارچین مقدار لازم   اماده کردن گندم برای حلیم : اغلب برای تهیه حلیم از گندم پوست کنده استفاده میکنند اما اگر گندم بدون پوست ...

  مواد لازم: جو بلغور       ۱۵۰ گرم شیر                یک لیتر آب مرغ یا گوشت     ۲لیوان مرغ پخته وخرد شده     نصف سینه قارچ                     ۴عدد هویج نگینی               نصف پیمانه جعفری ریز شده      ۲ قاشق سوپخوری خامه                  ۱۰۰ گرم نمک                   به مقدار  لازم   طرز تهیه: بلغور راپس از تمیز کردن خوب با آب می شوئیم و۶تا۸ ساعت خیس می کنیم بعذ آب ...

کلوچه خرمایی             آرد  ۲ و نیم لیوان  .  شکر ۱/۲ لیوان  .  شیر ولرم ۱/۳ لیوان  .  نمک ۱/۴ قاشق چایخوری پودر مخمر ۲ قاشق چایخوری  .  کره ۴ قاشق غذاخوری .  خرما مقدار لازم  .  تخم مرغ برای رومال       طرز تهیه : آرد ، شکر ، نمک و پودر مخمر ...